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Du chou kale aux choux chinois ou pé-tsaï, rouge, vert,  blanc, en passant par ceux de Bruxelles, de Milan, cabus, romanesco, collard ou cavalier, les pak-choï ou bok choy, sans oublier les choux-raves, choux-fleurs et brocoli, je vous apprend à apprécier ce super-aliment grâce à 30 recettes originales et alléchantes.

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Pains, granola, crufiture, tartes salées, pizza, lasagnes de courgettes, raw burger, makis no-riz, samossas, cookies, pain d’épices, brownies, palets au "beurre", pâte à tartiner, tartelette aux fraises… savourez dans ce livre 120 recettes créatives de Camila Prioli, pour découvrir la cuisine crue et réinterpréter les classiques !

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